LA SENSATION
DES SAVEURS TESSINOISES.
Notre culture culinaire: une longue tradition.
Estate & Esplanade est synonyme de tradition et de gastronomie. La région ensoleillée de la Suisse est gage de bon goût: les restaurants caractéristiques et rustiques, où le service se fait principalement en plein air, séduisent par leur cuisine régionale typique. Un Merlot blanc ou rouge, mûri et vinifié au Tessin, est un accompagnement parfait. Le fromage tessinois savoureux, le délicieux prosciutto ou la liqueur fabriquée à partir de noix locales, sont de véritables spécialités. Nous vous recommandons une agréable promenade le long des rangées de vignes pour profiter du splendide panorama. Les châtaigneraies qui jalonnent le chemin vous offriront suffisamment d’ombre.
VOYEZ-LE POUSSER.
QUI AIME LE TESSIN
APPRÉCIE SES TRÉSORS.
Les délicieux vins locaux ne sont pas loin. Dans les vignobles régionaux, une grande importance est accordée au soin et à la pureté des raisins locaux. Il en résulte des vins de qualité supérieure à excellente dans toutes les catégories de prix. Lors d’une promenade dans les vignobles, vous pourrez observer le travail des viticulteurs et découvrir tout l’amour et le dévouement accordés à chaque vigne. Donnez à votre palais ce qu’il mérite: un bon vin corsé et fruité.
source: Ristorante da Enzo / Tegna
GROTTI TRADITIONNELS
TESSINOIS.
TYPIQUEMENT TESSINOIS –
MANGER, BOIRE ET RIRE.
Lorsque l’on parle du canton du Tessin, on pense automatiquement aux grotti traditionnels et accueillants. Certains les ont découverts pendant leurs vacances, tandis que les locaux connaissent aussi ceux des vallées intérieures. Les délices gastronomiques vont des plats régionaux typiques aux produits frais des Alpes environnantes. Mais tous les grotti ont une chose en commun: ce sont des lieux magiques, nichés dans la nature et souvent détenus par des familles depuis des décennies. Un exemple particulier, hautement recommandé, est le «Ristorante Da Enzo» situé à Ponte Brolla à l’entrée de la vallée de Maggia. Prenez votre temps pour découvrir les spécialités culinaires du canton du Tessin, parlez aux habitants et laissez-vous guider et montrer les endroits les plus secrets.